L’eau est indispensable pour notre survie, le corps humain a besoin de garder une certaine proportion de ce liquide pour que nos organes fonctionnent normalement. L’eau constitue 60 à 70 % de notre corps. Quels sont véritablement les effets de l’eau sur notre corps ? Pourquoi doit-on absolument boire de l’eau ? L’eau peut-elle faire maigrir ? On vous donne les réponses à toutes vos questions !
Quel est le rôle principal de l’eau ?
De nombreuses fonctions vitales sont assurées par l’eau ! C’est, par ailleurs, le principal constituant de notre corps : une personne de 70 kilos possède en moyenne l’équivalent de 45 litres d’eau. L’eau ne détient pas seulement un, mais plusieurs rôles indispensables : un rôle de construction, un rôle chimique, un rôle de transport et un rôle de thermorégulation.
L’eau assure l’hydratation des cellules et participe au métabolisme global de notre organisme. Toutes les réactions cellulaires ont besoin d’eau car elle apporte l’atome d’Hydrogène qui leur est nécessaire. L’eau permet le transport des nutriments, des hormones et des enzymes dans le sang. Elle gère aussi le transport de l’oxygène aux cellules. L’eau est donc essentielle à la santé cellulaire.
Le sang est filtré dans les reins, durant ce processus, une grande partie de l’eau est réabsorbée par notre corps. Mais une petite quantité part ensuite dans nos urines en entraînant des éléments que notre organisme veut éliminer. Ainsi, uriner permet l’excrétion des déchets métaboliques.
Le rôle thermorégulateur de l’eau permet le maintien de la température corporelle, en absorbant la chaleur pour ensuite la libérer sous forme de sueur. L’eau assure aussi la lubrification des articulations et des organes du système digestif.
Quels sont les effets de l’eau ?
L’eau provoque de nombreux bienfaits et participe à notre bien-être global. Elle apporte de l’énergie, de la motivation, de la force et évite d’être fatigué, en remplissant correctement son rôle auprès des cellules. Le cerveau ayant besoin de liquide pour bien fonctionner, l’eau améliore notre mémoire et nos performances mentales dans leur globalité.
L’eau permet aussi une meilleure digestion, ce qui évite les risques d’avoir des ballonnements ! Enfin l’hydratation est bénéfique pour la peau, elle l’éclaire et apporte un air plus jeune. Notre peau renferme en moyenne 30 % d’eau, maintenir ce taux permet de préserver son élasticité et son éclat. L’eau est donc le secret pour lutter contre l’acné et obtenir un joli teint. Pour garantir une peau fraîche et hydratée, les chercheurs recommandent d’en boire entre 2 et 2,5 litres par jour.
L’eau atteint aussi notre psychique : être seulement 1 à 2 % en dessous du niveau optimal d’hydratation provoque de la mauvaise humeur. En effet, ne pas s’hydrater apporte des migraines, de la fatigue, ce qui n’apporte rien de bon sur notre bien-être général. Si vous êtes stressé ou angoissé, l’eau riche en magnésium permet de retrouver un bon équilibre nerveux, de mieux dormir et de lutter contre l’anxiété.
Combien d’eau faut-il boire par jour ?
Il est conseillé généralement de boire entre 1,3 et 2 litres d’eau sur une journée. Si vous ne disposez pas de bouteilles, il peut être intéressant de savoir qu’1 litre 5 correspond usuellement à 8 verres d’eau. Les fruits et les légumes consommés quotidiennement permettent l’apport d’un litre par jour.
Avec la respiration, la transpiration, la salive, les urines, les larmes, notre corps perd en moyenne 2,6 litres par jour, il faut composer cette perte pour éviter de provoquer un phénomène de déshydratation. Si vous ressentez une sensation de soif, c’est que le processus a déjà débuté, il faut donc boire avant. En été, il faut boire davantage, à cause de la chaleur.
Certains profils particuliers sont à prendre en compte. La sensation de soif ayant tendance à disparaître lorsqu’on vieillit, il faut veiller à ce que les personnes âgées s’hydratent correctement. Les femmes enceintes ou allaitantes ont besoin d’un apport en haut plus important, il faut impérativement boire 2 litres minimum d’eau par jour. Enfin, les bébés doivent particulièrement être surveillés, car très sensibles à la déshydratation : il faut minimum 500 ml d’eau par jour pour les bébés de 6 mois et entre 500 et 800 pour ceux qui ont plus d’un an.
Est-ce que je dois boire plus quand je fais du sport ?
Le sport provoque de la transpiration, par conséquent des pertes en eau. Celles-ci sont variables selon le type d’activité exercé, les conditions climatiques, le poids, etc. Ce qu’il faut savoir, c’est qu’il faut compenser ces pertes, d’autant plus que la déshydratation va vous freiner dans vos efforts. Il faut donc bien penser à s’hydrater avant, pendant et après l’effort.
Est-ce que je peux boire l’eau du robinet ?
En France, il est tout à fait possible de boire l’eau provenant du robinet, sans aucun risque. Elle est l’objet d’un contrôle strict : provenant d’une rivière ou d’une nappe phréatique, l’eau est traitée de nombreuses fois avant d’arriver jusque chez nous. Sa composition minérale est variable. Il est, par contre, important de savoir que l’eau du robinet ne convient pas à la préparation de l’alimentation des bébés. En effet, l’appellation « eau pour nourrissons » n’est donnée que sur des critères de qualité très strictes et sous la surveillance des Agences régionales de santé (ARS).
De manière générale, on distingue l’eau du robinet, l’eau de source et l’eau minérale. Les eaux de source sont issues directement de sources souterraines et sont tout de suite propres à la consommation, elles sont donc mises en bouteilles sans traitement. Les eaux minérales traverses des roches, ce qui leur permet de s’agrémenter en minéraux et en oligo-éléments. Enfin, il existe aussi les boissons gazeuses, elles sont connues pour être très riches en sodium.
Faut-il éviter de boire de l’eau avant de dormir ?
Pour ne pas souffrir d’insomnies, il vaut mieux éviter de boire beaucoup d’eau avant d’aller se coucher. La nature étant bien faite, durant notre sommeil, le cerveau produit une hormone anti-diurétique pour modérer le travail des reins. Cela permet d’avoir une vraie nuit de sommeil en évitant les réveils intempestifs pour aller uriner. Si on boit de l’eau juste avant le coucher (même si ce n’est que deux verres), votre organisme en sera perturbé. Dans l’idéal, on évite donc de boire trois heures avant d’aller se coucher, on garantit ainsi un processus de sommeil normal.
Peut-on consommer trop d’eau ?
Il est fortement déconseillé de boire plus de 5 litres d’eau par jour, pour préserver les constantes de votre sang. On connait tous le coma éthylique, cet état provoqué par trop d’alcool dans le sang ? Eh bien il existe aussi pour l’eau, c’est le coma hydraulique. Votre taux de sodium dans le sang va être modifié et vos reins n’arriveront pas à suivre la cadence, ce qui conduira à un gonflement de vos cellules, notamment celles du cerveau. Vous aurez ainsi des migraines, à cause de l’augmentation de la pression crânienne, et dans le pire des cas, une hyponatrémie, une intoxication à l’eau qui peut se révéler mortelle.
Même en cas de transpiration excessive (hyperhidrose), il est déconseillé de boire trop d’eau : le corps va chercher d’autant plus à se débarrasser du liquide, car il sera présent en excès dans l’organisme. Résultat, on ne fait que transpirer encore davantage.
La potomanie
La potomanie est un trouble psychiatrique qui provoque un besoin incontrôlable de boire de l’eau en permanence. Les patients atteints peuvent aller jusqu’à consommer plus de 10 litres d’eau par jour. C’est une maladie potentiellement mortelle si elle n’est pas contrôlée, l’organisme n’étant pas capable d’assimiler une aussi grande quantité d’eau. Cette pathologie provoque aussi de la polyurie, soit une sécrétion d’urine en quantité très abondante.
Au-delà des risques de mortalité, le cerveau peut être touché ce qui entraîne des troubles neurologiques très graves. Un apport hydrique trop important sur les cellules va provoquer une diminution de sel dans le sang, ce qui peut provoquer un œdème à l’intérieur du cerveau.
L’eau fait-elle perdre du poids ?
L’eau est la seule boisson indispensable au fonctionnement de notre organisme et elle ne contient absolument aucune calorie. En comparaison, un verre de soda contient environ 100 calories, ce qui fait prendre du poids.
Boire régulièrement de l’eau permet d’éliminer le grignotage, les gens ayant souvent tendance à confondre les sensations de faim et de soif. Une bonne hydratation permet ainsi de supprimer les envie de grignotage, ce qui permet soit de maigrir, soit de contrôler son poids. Aucune eau ne fait donc directement mincir mais elle apporte la sensation de satiété, nécessaire au bon déroulement d’un régime.
De plus, comme vu plus haut, l’eau détient un rôle majeur dans l’élimination des toxines. En buvant de manière régulière et en bonne quantité, votre organisme va conserver les bons nutriments et électrolytes, tandis que les déchets seront rejetés correctement, sous forme d’urine ou de matières fécales. Pendant un régime, les taux d’acide urique et de corps cétoniques sont plus élevés, il faut donc boire plus pour augmenter la diurèse (élimination urinaire) et donc aider notre corps à éliminer plus facilement ces déchets. Certaines diètes peuvent aussi apporter des déficits en minéraux, qu’on peut compenser grâce aux eaux riches en minéraux.
L’eau permet aussi, selon certains travaux de recherche, une meilleure combustion des calories et une augmentation de la lipolyse (métabolisation des graisses). Consommer beaucoup d’eau est donc essentiel dans un objectif de perte de poids, d’autant plus que cette action permet de lutter contre la rétention d’eau et la cellulite.
Il existe une théorie, défendue par la diététicienne Julie Upton, selon laquelle il faut adapter la quantité d’eau bue chaque jour à son poids pour maigrir efficacement. Cette idée repose sur le fait que l’eau froide fournit un choc rapide dans son métabolisme, ce qui contribue à intensifier son activité de 30 %. Cette action provoquerait donc l’élimination d’une centaine de calories à la fin de la journée. Le calcul pour savoir exactement le nombre de litres qu’il faut ingérer n’est pas simple : il faut boire la moitié de son poids en livre, converti en once liquide (unité de mesure américaine qui correspond environ à 29,6 ml). Pour donner un ordre d’idée, il faudrait donc boire 1,7 litres d’eau pour 50 kg, 2 litres quand on dépasse les 60 et 2,2 litres quand on pèse plus de 70 kg.
Boire de l’eau fait-il gonfler le ventre ?
Bien au contraire, boire de l’eau permet de réduire les ballonnements. Ces derniers peuvent même être la conséquence directe d’une mauvaise hydratation. En effet, l’eau participe à la digestion, en évitant que les aliments stagnent trop longtemps dans le système digestif.
Il faut aussi prendre en compte le phénomène de la rétention d’eau. Votre corps, conscient que vous ne vous hydratez pas assez, va faire des réserves pour éviter un potentiel souci d’approvisionnement. Ce processus a pour conséquence de provoquer des gonflements, au niveau du ventre, mais aussi des mains, du visage, des mollets, etc. La consommation de sel en excès amplifie aussi ce phénomène.
Combien de temps avant que l’Homme meurt à cause du manque d’eau ?
Si l’être humain ne consomme pas d’eau, il va se déshydrater et perdre peu à peu ses capacités. À partir de 15 % de perte sur le volume total d’eau dans le corps humain, on peut mourir. Alors qu’il est possible de tenir plusieurs mois sans manger (entre 70 et 90 jours), un Homme peut seulement tenir environ trois jours avant de mourir, s’il cesse de s’hydrater.